Deutsches Essen
Wenn man an deutsches Essen denkt, kommen einem vor allem zwei Sachen in den Sinn: Kartoffeln und Würstchen. Die deutsche Küche ist bekannt für ihre vielseitige Verwendung von Fleisch, aber die Gerichte können von Region zu Region variieren. Im Folgenden stellen wir 5 bekannte Gerichte und Rezepte vor.
Falls dein Lieblingsgericht nicht dabei ist, schick uns eine Nachricht, mit dem Namen des Gerichts, eventuell einem Rezept und einer kleinen Info darüber, woher du kommst und warum dies dein Lieblingsgericht ist!
1. Currywurst
Die Currywurst ist wahrscheinlich eins der bekanntesten Gerichte in Deutschland, da man es quasi überall bekommen und zu jeder Tages- und Nachtzeit essen kann. Es ist eine kleingeschnittene Wurst in Currysauce und mit Currygewürz. Es wird mit Brot oder Pommes Frites serviert (im Ruhrgebiet nennt man eine Currywurst mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise eine “Mantaplatte”). Es existiert ein Streit darüber, wer die Currywurst erfunden hat, wobei Berlin und Hamburg den Anspruch darauf erheben und das Ruhrgebiet eine ganz eigene Vorstellung davon hat, wie die perfekte Currysauce auszusehen hat – letztendlich ist das aber auch nur halb so wichtig, da die Deutschen ihre Currywurst einfach lieben, was von niemandem besser ausgedrückt wurde als von Herbert Grönemeyer in seinem Song “Currywurst” .
2. Schnitzel
Ursprünglich kommt das Schnitzel aus Wien, aber ist mittlerweile allseits anerkannt und beliebt in Deutschalnd. Es gibt viele verschiedene Arten von Schnitzel: Das original Wiener Schnitzel wird nur mit Zitrone serviert, während das Zigeunerschnitzel mit einer pikanten Sauce aus Tomate und Paprika verfeinert wird. das Jägerschnitzel wird mit einer Soße aus Pilzen zubereitet. Schnitzel besteht aus Fleisch vom Kalb, Schwein, Hähnchen oder Pute, auch vegetarisches Schnitzel aus Soja und Tofu ist möglich.
3. Weißwurst
Weißwurst ist ein bayrisches Gericht aus München and heutzutage in ganz Deutschland beliebt. Traditionell wird es mit einer Bretzel, Senf und einem frischen Bier serviert, aber es gibt auch Variationen mit Sauerkraut, Kartoffeln oder Kartoffelpüree. Die Würstchen werden aus Kalbs- und Schweinefleisch gemacht und beinhalten unter anderem auch Petersilie und Zitrone, welchen ihnen einen eigenen Geschmack geben.
4. Käsespätzle
Spätzle sind Eiernudeln, besonders bekannt in Süddeutschland. Der Rest Deutschlands hat allerdings schnell die Vorzüge dieser schmackhaften Nudeln zu schätzen gelernt, weswegen man sie heute in ganz Deutschalnd findet. Sie werden in heißem Wasser gekocht und anschließend in einer Pfanne mit Butter und Käse angebraten. Ein bisschen Petersilie gibt extra Geschmack. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht und belibet bei Student, da es einfach und nciht zu teuer ist.
5. Leberkäse mit Spiegelei
Leberkäse ist eine weitere Spezialität aus Süddeutschland. Die Mischung aus Rind und Schwein wird mit Zwiebeln agereichert und in einer Brotform gebacken, sodass eine knackige Kruste entsteht. Als Imbiss kann eine Scheibe Leberkäse mit Senf in einem Brötchen gegessen werden, als Mahlzeit mit einem Spiegelei, Sauerkraut und Kartoffelpüree.
Leave a Reply